Như các bạn đã biết, rau quả là loại thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe của con người. Trong rau quả có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó nó còn chứa nhiều chất xơ cực kỳ lợi cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, rau quả không được rửa sạch đúng cách sẽ để lại nhiều vi khuẩn gây hại. Như thế sẽ vô tình đưa vào người những mầm bệnh cực kỳ nguy hiểm. Hôm nay, hãy cùng mcliebe tìm hiểu, rửa rau quả như thế nào cho sạch khuẩn và đúng cách nhé.
Mục Lục
Rửa rau 2-3 lần với nước là không sạch
Nhiều người cho rằng chỉ cần rửa rau quả từ 2 – 3 lần với nước là có thể làm sạch được rau quả. Nhưng thực tế, chỉ rửa 2 – 3 lần thì không thể loại bỏ được triệt để bụi bẩn, đất, rác, kí sinh trùng mà chúng ta không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Một số chuyên gia đã tiến hành thử nghiệm việc rửa rau có nhiễm kí sinh trùng qua 3 lần với nước sạch nhưng sau khi xét nghiệm lại tỉ lệ ký sinh trùng vẫn còn ở mức trên 50,1%.
Ngâm sơ qua nước sôi khiến rau mất chất
Rau củ là loại thực phẩm có nguy cơ chứa mầm bệnh cao. Gây hại cho sức khỏe của chúng ta nếu không được rửa sạch đúng cách. Một số chị em do lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm trong rau quả đã quyết định chần rau sơ với nước nóng rồi mới nấu. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cho rằng việc này làm mất đi các chất giúp phòng ngừa bệnh ung thư và cả những vitamin tốt cho sức khỏe có trong rau.
Vài phương pháp rửa rau quả chuẩn nhất
Ngâm rửa sao cho đúng cách?
Để chắc rằng rau quả đã được làm sạch bạn nên thực hiện một số công việc sau:
- Sau khi nhặt rau sạch, hãy ngâm chúng với nước khoảng 5 – 10 phút mới rửa, nên ngâm với nước vo gạo sẽ tốt hơn.
- Nên ngắt bỏ phần đọt đối với rau ăn ngọn vì phần này thường tồn dư nhiều hóa chất.
- Bạn cũng có thể dùng nước muối 5 % để rửa rau quả.
Sau khi rửa, thì làm gì?
- Những loại củ quả luôn có nguy cơ chứa hàm lượng thuốc bảo quản cao tốt nhất là rửa sạch rồi gọt vỏ mới ăn.
- Nên rửa rau dưới vòi nước sạch, các loại quả hay rau củ mềm thì rửa kỹ nhưng tránh mạnh tay vì có thể làm dập khiến chúng mất ngon.
- Trái cây sau khi đã rửa sạch nên dùng khăn giấy sạch để lau đi những vi khuẩn có thể sót lại.
- Khi nấu nướng bạn nên mở nắp vung cho lượng thuốc bảo vệ thực vật (nếu có) bay bớt ra ngoài.
Đôi dòng tâm sự với đọc giả
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ biết thêm về cách rửa rau, củ. Rửa như thế nào cho hợp vệ sinh cũng như bảo vệ sức khỏe cho gia đình mình. Hãy cùng áp dụng nhanh thôi để có một bữa ăn an toàn! Vì sức khỏe của gia đình, hãy cùng tìm hiểu như thế nào là cách rửa rau quả đúng. Vào bếp và chế biến bằng các phương pháp chuẩn xác nhất để đem lại bữa cơm ngon miệng.
Qua bài viết trên, các bạn đã bỏ túi cho mình, những thông tin đầy hữu ích rồi. Nếu các bạn thấy bài viết thú vị, đừng quên like và share bài viết ngay nhé. Còn các bạn, các bạn nghĩ sao về việc rửa rau cho chuẩn xác? Hãy để lại ý kiến của mình qua phần bình luận phía dưới nhé. Xin chào và hẹn gặp lại.
