Tôm là loại hải sản được nhiều người ưa chuộng vì trong tôm còn có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Không chỉ thế, từ tôm có thể chế biến ra rất nhiều các món ăn ngon và hấp dẫn. Phần lớn khi sơ chế tôm đều sẽ phải bóc phần vỏ. Những người không biết bóc vỏ đúng cách thường làm tuột mất nhiều thịt tôm, cùng với đó là những chất dinh dưỡng cũng vơi bớt theo. Nhưng để học được cách bóc vỏ tôm thì không hề khó khăn. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn các cách bóc vỏ tôm nhanh gọn, dễ dàng.
Mục Lục
Dùng dĩa bóc vỏ tôm sống
Có rất nhiều cách để lột tôm sống nhanh gọn dễ dàng, cách đầu tiên đó là sử dụng dĩa. Đối với cách này, bạn có thể sử dụng để lột vỏ của tôm trong các món xiên nướng. Khi tôm còn sống, cắt bỏ phần đầu. Sau đó lấy đầu dĩa, lách vào phần vỏ, rồi nhẹ nhàng tách ra. Toàn bộ vỏ sẽ được lột sạch sẽ. Tiếp theo dùng tay bóp và giữ chặt phần vỏ ở chóp đuôi đồng thời tay còn lại kéo mạnh phần thịt tôm ra ngoài.
Dùng thìa và dĩa
Cách này sẽ rất lịch sử khi bạn đi ăn tiệc. Bạn dùng thìa cố định con tôm, rồi lấy chiếc thìa tách bỏ đầu tôm. Sau đó dùng bạn đâm chiếc nĩa vào phần thân tôm, rồi dùng muỗng lách bỏ phần vỏ tôm. Dùng dao giữ chặt mình tôm, rồi khéo léo lấy đầu dĩa lách phần vỏ ra, nhanh gọn chỉ trong 3 giây.
Bóc vỏ tôm bằng đũa nhanh gọn
Đây là kỹ năng bóc vỏ tôm hay được các nhân viên nhà hàng ở Hong Kong áp dụng khi phục vụ khách, chỉ áp dụng với tôm đã được xiên sẵn. Trước tiên bạn hãy bỏ phần đầu con tôm, sau đó lật ngửa con tôm, dùng hai ngón tay cái đặt ở phần đầu và phần cuối của thân tôm, dùng lực tách rời phần chân tôm ra khỏi thịt trước, sau đó lần theo phần vỏ tôm và loại bỏ hoàn toàn phần vỏ.
Dùng khăn tách vỏ tôm hùng loại nhỏ
Bạn cần chuẩn bị một chiếc khăn loại nhỏ. Sau đó gập tròn con tôm lại, để vào giữa khăn, ấn mạnh theo chiều ngang, sau đó tiếp tục theo dọc chiều để vỏ tôm bị vỡ ra.
Dùng tay tách vỏ tôm hùm
Để lấy trọn phần thịt bên trong, trước tiên cần dùng kéo cắt phần vỏ dưới bụng tôm, sau đó dùng tay bửa vỏ hướng ra phía ngoài.
Khi bóc vỏ tôm, bạn cũng nên lưu ý hết sức cẩn thận. Không nên dùng sức quá nhiều để bóc. Vì rất dễ thay đổi hình dạng con tôm. Có thể làm đứt rời hoặc dập con tôm. Bạn nên cân đối dùng sức vừa phải. Để đảm bảo con tôm còn nguyên vẹn và vỏ được bóc hết hoàn toàn nhé.
Với cách bóc vỏ tôm như trên, các bà nội trợ hoàn toàn có thể bóc vỏ một chú tôm dễ dàng mà không tốn quá nhiều công sức. Nó giúp cho việc nấu ăn trở nên đơn giản và tiết kiệm thời gian rất nhiều. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn từ tôm nhé.
