Như các bạn đã biết, nha đam là một thực phẩm vô cùng tươi mát và bổ dưỡng. Nha đam có rất chứa rất nhiều dưỡng chất tốt, có lợi cho sức khỏe và cơ thể con người. Nha đam có rất nhiều công dụng như: giải nhiệt, làm mát cơ thể, dưỡng da… Tuy nhiên việc chế biến nha đam như thế nào cho đúng cách là một câu chuyện khác. Nếu không biết cách chế biến nha đam, sẽ để lại vị đắng rất khó chịu. Hôm nay, mcliebe.com sẽ bật mí cách chế biến nha đam chuẩn không còn bị đắng.
Mục Lục
Đôi lời giới thiệu đến đọc giả
Nha đam là một loại cây có nhiều công dụng. Ví dụ như chế biến món ăn ngon và chăm sóc sắc đẹp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sơ chế nha đam cho đúng. Vậy thì hôm nay, chuyên mục mẹo hay nhà bếp của chúng mình sẽ hướng dẫn đến bạn điều này. Đó là cách gọt vỏ nha đam nhanh và cách sơ chế nha đam không bị đắng nhé!
Mẹo giúp gọt vỏ nha đam nhanh hơn
Sử dụng 1 cái thìa
Nha đam sau khi mua về bạn rửa dưới nước cho sạch, sau đó dùng dao cắt bỏ phần ngọn. Kế đến, dùng dao hai lưỡi gọt bỏ phần sống gai của nha đam. Tiếp theo, bạn lật mặt trong của nha đam lên, sau đó tiếp tục dùng dao hai lưỡi (dao bào) tiến hành gọt sạch phần vỏ xanh của nha đam. Sau khi đã bỏ vỏ mặt bên trong xong thì bạn đặt nha đam lên thớt, sau đó dùng muỗng cạo từ phần giữa bẹ nha đam trước theo chiều từ trên xuống dưới. Cuối cùng, bạn chỉ cần lập lại thao tác với phần thịt còn lại của bẹ nha đam là được.
Sử dụng cái sạn trong nấu ăn
Nha đam rửa sạch với nước, sau đó bạn đặt nha đam lên thớt và dùng sạn xào đẩy nhẹ theo hướng từ trên xuống dưới để cạy bỏ phần vỏ xanh của nha đam. Sau khi đã tách được 1 phần mặt vỏ, bạn sử dụng lại sạn xào và tiến hành tương tự như bước trên để tách phần thịt nha đam ra khỏi vỏ.
Cắt nha đam thành hình hạt lựu
Nha đam sau khi mua về, bạn cắt bỏ phần đầu và phần ngọn, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần. Kế đến, dùng dao bào gọt bỏ phần sống gai của nha đam để tạo rãnh tách vỏ. Tiếp theo, bạn lật mặt trong của bẹ nha đam lên, sau đó tiếp tục dùng dao bào gọt sạch phần vỏ xanh của nha đam.
Sau khi đã gọt vỏ sạch 1 mặt, bạn dùng dao cắt lên phần thịt nha đam theo chiều ngang và dọc tạo thành các hình hạt lựu vuông nhỏ. Cuối cùng, bạn chỉ cần sử dụng lại dao bào và gọt sạch mặt vỏ còn lại của nha đam để tách lấy phần thịt là hoàn thành. Hoặc bạn cũng có thể dùng dao gạt lấy phần hạt lựu ra mà không cần gọt vỏ xanh còn lại.
Chế biến nha đam không bị đắng như thế nào?
Bỏ vỏ, ngâm hỗn hợp muối và chanh
Để nha đam sau khi chế biến không bị đắng thì sau khi mua về, bạn nên gọt bỏ hoàn toàn lớp vỏ xanh của nha đam. Lưu ý là không nên để xót lại phần vỏ xanh nhé! Kế đến, bạn chuẩn bị một thau nước muối pha chanh, sau đó cho phần thịt nha đam vào và chà xát nhẹ nhàng để nha đam được sạch nhớt.
Rửa sạch nha đam, trụng sơ và ngâm đá
Tiếp theo, bạn rửa lại nha đam với nước muối như lúc mới sơ chế. Bước mà chúng mình đã hướng dẫn ở trên. Hoặc có thể xả với nước lạnh nhiều lần cho nha đam sạch nhớt. Đun sôi nồi nước, cho nha đam vào và trụng sơ khoảng 2 – 3 phút để nha đam không còn vị đắng. Cuối cùng, bạn chỉ cần vớt nha đam ra rồi cho ngay vào tô nước đá lạnh để nha đam giòn hơn là được.
Đôi dòng tâm sự với đọc giả
Vừa rồi chúng mình đã chia sẻ đến bạn cách gọt vỏ nha đam nhanh. Cũng như cách sơ chế nha đam không bị đắng vô cùng đơn giản và dễ dàng. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian hơn khi gọt vỏ nha đam. Cũng như loại bỏ hoàn toàn vị đắng khi sơ chế nha đam nhé!
Qua bài viết trên, các bạn đã bỏ túi cho mình những mẹo vặt cực kỳ thú vị rồi. Giờ đây gọt nha đam đã không còn khó nữa. Việc chế biến nha đam không bị đắng là chuyện vô cùng đơn giản. Với bài viết này, các bạn sẽ có cho mình những món ngon tuyệt vời chế biến từ nha đam.
